Aujourd’hui, je vous propose une recette qui a tout pour plaire : rapide, délicieuse et parfaite pour les futures mamans !
Vous avez peut-être déjà des pois chiches qui traînent dans votre placard. Alors, pourquoi ne pas les transformer en une salade pleine de saveurs ? C’est le genre de recette qui vous sauve un déjeuner ou qui complète un dîner en un rien de temps. Allez, go, on y va !
Ingrédients pour 1 personne :
- 1 boîte de pois chiches de 215g
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 4 cuillères à soupe d’huile de votre choix
- 1 bonne poignée de persil frais ciselé (ou surgelé)
Préparation de la salade de pois chiche:
- Préparez les pois chiches : Après les avoir bien égouttés et rincés, mettez-les dans un joli bol ou saladier. (Oui, la vaisselle compte aussi !). Vous pouvez récupérer l’eau des pois chiches pour faire des mousses au chocolat light et ok pour la grossesse, la recette est par ici.
- Assaisonnez : Arrosez avec le vinaigre et l’huile d’olive. Mélangez doucement, pour ne pas brusquer les pois chiches! Ajoutez le paprika, le cumin. Mélangez bien pour que chaque pois chiche soit enveloppé dans ce mélange d’épices.
- Finalisez avec le persil : Terminez par une généreuse poignée de persil. Ça donne un coup de fraîcheur et de couleur, parfait pour une salade estivale.
- Servez : Voilà, c’est déjà prêt ! Simple, rapide et plein de saveurs. Vous pouvez la déguster immédiatement ou la laisser mariner un peu au frais pour encore plus de goût.
Pourquoi cette salade de pois chiche est-elle parfaite pour vous ?
Parce qu’elle combine tout ce qu’on aime : des ingrédients simples, un max de saveurs et un temps de préparation record (et moi j’aime les recettes rapides! pas vous? ).
Les pois chiches vous apportent des protéines et des fibres, idéales pour bien caler les petits creux et garder la forme pendant la grossesse. Et puis, cette petite touche de cumin et de paprika, c’est juste ce qu’il faut pour réveiller les papilles sans trop en faire.
Bref, une salade qui fait plaisir à tout le monde et qui surtout ne demande presque rien à part une boîte de pois chiches et des aromates. Allez, à vos fourchettes !
Bon appétit !
